Кулинария
Кулинария – это одно из самых древних искусств, а ее корни уходят далеко в историю. Уже тогда наши предки имели свои особые рецепты, а их секреты передавались из поколения в поколение. Сегодня в мире существуют миллионы разных кулинарных рецептов.
-
Тартар из семги
Верно приготовленный тартар – это в первую очередь верховная форма уважения к продукту, к его натуральному вкусу. Исходя из этого…
-
Рамен с курицей и кукурузой
Соберем в пестрый нарядный букет рецепты и продукты различных государств – китайскую лапшу, французский салат, бельгийские вафли и итальянскую пасту.…
-
Перец фаршированный кускусом и кедровыми орехами
Панфорте (Panforte) – это классическое итальянское лакомство, которое в большинстве случаев готовят на Рождество. Время изготовление около 30 мин. / рецепт…
-
Суп из баклажанов с пармезаном и миндалем
В Испании – гаспачо, в России – борщ, а вот в южной части Италии придумали данный вариант овощного супчика, взяв…
-
Осетинские пироги с мясом
Эти пироги весьма вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные. Рекомендую очень хорошо вымесить тесто, дабы оно было…
-
Ризотто с молодыми кабачками, мятным песто и копченым сыром
В Италии лучшее ризотто готовят миланцы, в известном ресторане «Траттория де Абеле» возможно продегустировать аж 18 видов этого блюда, имеется…
-
Тайский суп с креветками
Тайский суп Том Ям с креветками – самый острый во всем мире. Было проведено много исследований, которые показали, что блюдо…
-
Минестроне с тыквой и нутом
Воскресный обед. Средиземноморскому овощному супу тыква додаёт природной яркости и сытной оснавательности. Порции: 4, подготовка: 20 мин. (+время на замачивание), приготовление:…
-
Перцы пьемонтезе
Сердце с перцем.Время от времени региональные рецепты способны поведать о характере народа больше, чем тома истории. На примере сезонного блюда…
-
Мясо по-французски в духовке
Мясо по-французски в духовке – любимое блюдо нашей семьи. И готовится оно, соответственно, почти на каждый праздник. И при этом…