Домой / Кулинария / Французский десерт со свежими ягодами
Французский десерт со свежими ягодами

Французский десерт со свежими ягодами

Деликатный и нежный десерт со свежими ягодами. Вы можете взять клубнику, малину, чернику, голубику и даже апельсины, лишь очистив дольки от пленочек. Или создайте ягодный микс, как в моем случае.

Время приготовление 2,5 часа / рецепт расчитан на 4 порции

Ингредиенты:

Для безе

  • Яйца большие – 3 штуки
  • Сахар – 150 грамм
  • Соль – щепотка соли Для базы
  • Сливки 33-ные % – 300 мл
  • Ваниль – 1 стручок
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Клубника – 125 грамм
  • Малина – 125 грамм
  • Бальзамический уксус – 1 чайная ложка
  • Миндаль рубленый – по вкусу

Приготовление французского десерта:

1. Для безе в сухую чашу для миксера влить белки от трех яиц. Взбить на средней скорости в плотную пену. Не выключая миксер, неспешно добавить сахар и соль. Расширить скорость до максимума и взбивать мин. 8, пока масса не станет гладкой, блестящей и однородной. Выложить безе мелкими порциями, оставляя между ними свободное пространство, на покрытый пергаментом противень. Выпекать при 85 °С 2 часа.

2. Взбить сливки с семенами ванили и сахаром. В отдельной миске размять вилкой половину ягод с бальзамиком. Раскрошить безе, смешать ванильные сливки с ягодным пюре, добавить оставшиеся ягоды полностью. Собрать десерт по слоям: слой безе, слой сливок с ягодами и т. Д. Сверху украсить ягодкой, листиком мяты и хлопьями миндаля.

Мильфей с ягодами — рецепт французского десерта

Женские джинсы

Смотрите также

Вьетнамский суп по-квебекски

Вьетнамский суп по-квебекски

В последние несколько лет вьетнамская еда становится все более и более популярной во всем мире. …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.