Среда , 19 июня 2024

Суп харчо с томатной пастой — рецепт настоящего грузинского блюда с оригинальным вкусом и ароматом

 

Суп харчо с томатной пастой — рецепт настоящего грузинского блюда с оригинальным вкусом и ароматом

 

Суп харчо — это одно из самых популярных блюд в кавказской кухне. Он отличается ярким вкусом, ароматными специями и насыщенным цветом. Главным ингредиентом в этом супе является мясо, которое дает ему особенную пикантность и насыщенность.

Содержание статьи:

Особенностью супа харчо является использование томатной пасты, которая придает ему неповторимый вкус и аромат. Томатная паста является основным источником кислотности и насыщенности супа. Она смешивается с другими специями, такими как кориандр, куркума и кинза, чтобы создать уникальный вкусовой букет.

Суп харчо с томатной пастой — это отличный выбор для тех, кто любит острое и ароматное блюдо. Он идеально подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться насыщенными вкусами. Приготовление этого супа не требует особых навыков и времени, поэтому его можно приготовить даже в будний день.

Как приготовить суп харчо с томатной пастой

 

Суп харчо с томатной пастой — рецепт настоящего грузинского блюда с оригинальным вкусом и ароматом

 

Для приготовления супа харчо с томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр мяса (говядины или баранины);
  • 1 литр бульона;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 перца чили;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка зиры;
  • 1 столовая ложка кориандра;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень для подачи.

Шаги для приготовления супа харчо с томатной пастой:

  1. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте на нем нарезанный лук до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанную морковь и перец чили, обжаривайте еще несколько минут.
  3. Добавьте мясо и продолжайте обжаривать до его зарумянивания.
  4. Добавьте томатную пасту и тушите все вместе еще 2-3 минуты.
  5. Добавьте бульон, зиру, кориандр, паприку, соль и перец.
  6. Варите суп на среднем огне около 40-45 минут, пока мясо не станет мягким.
  7. При подаче посыпьте суп нарезанной зеленью.

Вот и все! Ваш ароматный и вкусный суп харчо с томатной пастой готов к подаче. Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа харчо с томатной пастой

 

Суп харчо с томатной пастой — рецепт настоящего грузинского блюда с оригинальным вкусом и ароматом

 

Для приготовления супа харчо с томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАРЧО С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ? Вкусное первое блюдо грузинской кухни на обед

  • — 500 граммов говядины, нарезанной на кубики
  • — 1 большая луковица, мелко нарезанная
  • — 2 моркови, нарезанные кубиками
  • — 2 перца чили, мелко нарезанные
  • — 3 зубчика чеснока, измельченные
  • — 2 столовые ложки томатной пасты
  • — 1 столовая ложка куркумы
  • — 1 столовая ложка зиры
  • — 1 столовая ложка паприки
  • — 1 столовая ложка молотого кориандра
  • — Соль и перец по вкусу
  • — 1 литр говяжьего бульона
  • — Свежая кинза и лимонные ломтики для подачи

С этими ингредиентами вы сможете приготовить вкусный и ароматный суп харчо с томатной пастой. Приятного аппетита!

Приготовление супа харчо с томатной пастой

 

Суп харчо с томатной пастой — рецепт настоящего грузинского блюда с оригинальным вкусом и ароматом

 

Для приготовления супа харчо с томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов говядины;
  • 1 больша луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка молотого красного перца;
  • 1 чайная ложка сухих трав (кинза, укроп, базилик);
  • Соль и перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;
  • Зелень для украшения.

Шаги приготовления супа харчо с томатной пастой:

  1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
  3. Добавьте томатную пасту и молотый красный перец, тушите несколько минут.
  4. Залейте суп горячей водой, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 1-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
  6. Добавьте сухие травы и варите еще 5 минут.
  7. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Суп харчо с томатной пастой — отличный выбор для тех, кто любит пикантные и ароматные блюда. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь его вкусом!

Идеальный Суп ХАРЧО Крутой Рецепт ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ побил все рекорды! Можно язык проглотить!

Смотрите также

Рецепт ароматного томатного супа с сочным перцем и нежным рисом, который согреет душу и подарит взрыв вкуса

Томатный суп с перцем и рисом — это прекрасное блюдо, которое обогатит ваше меню и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.