итальянский
Традиционно изготавливается с применением трёх «пен» – патабомбы (желтковой пены), итальянской меренги (белковая пена) и взбитых сливок.
-
Кулинария
Итальянский десерт «Семифредо»
Традиционно изготавливается с применением трёх «пен» – патабомбы (желтковой пены), итальянской меренги (белковая пена) и взбитых сливок. Наличие «воздушных» составляющих делает десерт весьма легким. Черный шоколад 150 г Желток 3…